土佐は高知の地酒販売ショップ-近藤印-です。高知の日本酒・焼酎・ごっくん馬路村などなど地元から安心通販しております。
近藤印 - 土佐の高知の地酒販売ショップ お電話・FAX 088-872-8567です 
お電話・FAXでのご注文は 088−872−8567 までお気軽に♪
トップページ 今回の特集 店舗案内 お支払い・配送方法 特定商取引の表記 よくある質問 お問い合わせ リンク 買い物カゴを見る
 
 
酒蔵訪問 浜乃鶴
 
先日、あの美丈夫・濱乃鶴で有名な
有限会社濱川商店さんを訪ねてきました♪

ゆったりと時間が流れているような温かい
空間を感じられる場所にあり、小さい酒屋の私ですが
濱川社長をはじめ皆さん快く迎えてくださいました。

濱川商店の代表銘柄として以前は「濱乃鶴」を主力商品として造られていたそうですが、15年程前に現社長がいち早く日本酒を愛飲する人口減少に危機感を感じ、「このままではいけない。量販の酒ではなく濱川商店でしか造りだせない酒を!」との思いで、試行錯誤の末、今の吟醸酒「美丈夫」を造り出されたそうです。
濱川商店さん
 
 
 
濱川酒造さんの商品はコチラ
 
濱川社長

 

  とても気さくな濱川社長。
「蔵見ますか?」と言って、
颯爽と案内してくれました。
 

 

  ムロです。

この部屋で毎年、美丈夫が生まれます。

ココに美丈夫の美味しさの秘密が
盛りだくさんです。
 
タンク

 

  酒蔵の中にある製造タンク。
1年に一度、春に造ったら全て
タンクから取り出し、冷蔵保存されます。
 

 

  ここは巨大冷蔵庫。
春に造られた酒の鮮度を保つ為に
冷温保存されています。

注文が入ってからやっと冷蔵庫から出し
運ばれていきます。

美丈夫の美味しさの為のこだわりの1つです。
 

 

  瓶に貼るラベルです。
和紙風でどれも味わいのあるラベルです。

冷蔵保存の為、一度に貼ってから
冷蔵庫に入れてしまうとラベルが
劣化してしまうので、冷蔵庫から
瓶を出し、瓶の水滴は時間をかけ
扇風機で乾かしてから1本1本ラベルを
貼る、とても手間隙かかる作業をされます。
 

 

  初めて訪ねた私にも
とても親切に蔵の説明や歴史を
教えてくれた濱川社長。

ありがとうございました。

背中で語れるいぶし銀な方です。
 
 
 
  。
土佐鶴酒造 浜乃鶴酒造 司牡丹酒造 高知酒造 菊水酒造 アリサワ酒造 無手無冠 高知の焼酎 ごっくん馬路村
 今回の特集 | 店舗案内 | お支払い・配送方法 | 特別商取引の表記  | Q&A | お問合せ | リンク | 買い物カゴ ページの先頭へ
Copyright © Kondou Liquor Store. All Rights Reserved.