近藤印 高知酒店- 土佐の高知の地酒販売ショップ
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三原村どぶろく 源流 720ml

三原村どぶろく 源流 720ml

三原村どぶろく 源流 720ml
三原村どぶろく 源流 720ml

農家食堂 NOKO
生産者さま
クール便

原材料:米・米麹/ アルコール度数:15〜16度/ おすすめ温度:お好きな飲み方で♪/
源流は辛口のどぶろくです♪
源流は三原村の「農家食堂 NOKO (のこ)」さんが造られる辛口のどぶろくです。

■ 農家食堂 NOKO (のこ)
代表:宮川 園子さんより

製造農家が山のふもとの川の源流近くにあることから命名されました。
清らかな水で造られた味わい深い酒造りを目指しています。

※店頭在庫数の関係で3日前後お取り寄せ日数がかかる場合がございます。

どぶろくの里、土佐三原村は山々に囲まれ、
清流とおいしい空気と人情豊かな農家の手によって作られる「みはら米」で有名な山村です。

そんなおいしいお米から造られる「どぶろく」は昔は密かな評判でしたが戦後、酒造禁止になり濁酒は造れなくなりました。。

明治32年、酒造業の免許鑑札者以外は醸造を禁じられてからはその味は幻となったのです。

それから60年・・・

どぶろく特区で復活した、7軒の農家で造られる伝統の味、
土佐三原の「どぶろく」はそんな昔を思い起こされる人情味溢れる風味で、発売開始以来好評です。

※濁酒(どぶろく)は、構造改革特別区域法で設けられた「酒税法の特別区域」に認定された区域内で「酒類製造免許」を取得した者だけが製造できる酒です。

※したがって、免許を取得せずに濁酒を造ることは違法となります。

※自分が飲むために造ることも違法です。(販売しなくても違法)

-お取扱いについて-
※冷蔵庫で保管下さい。(10℃以下)
暖かい所での保管は、破裂や膨張の為の噴出の原因になります。

※生酒で瓶詰め後も発酵が進んでおります。発酵につれアルコール度数が上がり辛味が強くなったり、又はコクが出て甘くなったりと色々と楽しめます。

美味しくお召し上がり頂くには、保存期間は冷蔵庫で−5℃以下にすると長期間(約6ヶ月)ほぼそのままの状態を保つ事が出来ます。

凍らせるには−20℃位にして下さい。

※ 栓の中央にはガス抜きの穴が付いておりますが、もろみが付着しているとガスが良く抜けないことがあります。栓の裏のもろみを取り除いて栓をして下さい。

上澄みと澱(おり)を攪拌するには、激しく振らずに数回逆さにして混ぜて下さい。

※ 生でお召し上がり頂くとその特徴を十分堪能して頂けます。
なお発泡している炭酸ガスが舌にピリッとしますが、気になる方は40℃位にお燗する(お好みによりお砂糖を入れる)と無くなり、まろやかな味わいをお楽しみ頂けます。

もろみが気になる方は、ざるや絞り布でこして飲まれると、又まろやかになります。

※店頭在庫との兼合いで、お取り寄せになる場合がございます。
その際は誠に申し訳ございませんが、4〜5日の猶予をお願い申し上げます。

【注:「どぶろく」は、噴き上がり防止の為、クール便での発送を推奨いたします。
必ず下記のアドレスからクール便もご注文下さい。
http://www.konjiru.com/sake/kochi/contents000006.htm

※お支払い方法・クレジットのお客様でクール便のご指定がない場合は決済後の代金を変更させて頂きます事、何卒ご了承ください。


品番 282
品名 三原村どぶろく 源流 720ml
入数 720ml 1本
価格 \1,690(税込)
数量

 
土佐鶴司牡丹濱乃鶴高知酒造菊水酒造無手無冠有光酒造酔鯨酒造仙頭酒造
高木酒造アリサワ酒造土佐酒造西岡酒造藤娘酒造亀泉松尾酒造どぶろく梅乃宿
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