近藤印 高知酒店- 土佐の高知の地酒販売ショップ
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高知酒造 玄米清酒 まか 300ML

玄米の酒 まか

玄米清酒まか
要冷蔵です。画像はクリックで拡大できます♪
玄米酒まか
綺麗な黄金色が特徴です

玄米のお酒 まか不思議

原料米:風鳴子(高知県)/ 原材料:米・米麹/ 精米歩合:97%/ アルコール度数:13〜14度/ おすすめ温度:要冷蔵/
まかふしぎ 昔づくり 玄米の酒
玄米酒「まか」は高知酒造さんが「体に優しいお酒」を造ろうと健康食材として見直されている「玄米」に目をつけて2年前から開発に取り組み、ついに発売!

開発当初、「玄米」は殻が固いので発酵がうまく進まなかったり、独特の強い臭いが消えなかったりで苦戦。
試行錯誤の末に米を3%だけ精米し、従来のナント10倍の時間をかけて発酵。さらに半年間熟成させて落着いた味に仕上がりました♪

完成してみると「まか不思議」な味がする事から『まか』と名付けられました。

色は自然な黄金色で従来の清酒に比べると甘味は少なく、白ワインのような酸味とすっきりした味わいが特徴です。
確かに最初の香りはなんとなく「白ワイン」。
切れ味のしっかりしたお酒です。

高知のカツオのタタキをはじめ魚料理、洋食にも合う個性豊かな玄米清酒です。

実は「カクテルベース」にしても面白い
このお酒。バーテンダー様の腕の見せ所。


日本人の酒の原点はこの「玄米酒」ですから!


どうかお飲みになる際は、ご自宅の
冷蔵庫で冷やしてお楽しみ頂ければ、
「まか」の全力の味をご堪能頂けます。

※専用箱が無いので包装ができません事、ご了承下さい。


品番 046
品名 高知酒造 玄米清酒 まか 300ML
入数 300ML 1本
価格 ¥420(税込)
数量

 
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